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本公司已依法取得陽澄湖大閘蟹地理標志使用權,所售產品為地理標志保護產品陽澄湖大閘蟹,如有假冒,愿以一賠十,并承擔一切相關法律責任。
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  • 知識問答

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  • 瀏覽字體: 訪問: 次  發布人:bibo  時間:2012-5-30 22:48:44

    怎樣保存大閘蟹

        通常吃海鮮,意思就是在強調鮮度的重要,不新鮮的蟹貝類不僅是風味差,而且容易引起中
    毒。所以死的大閘蟹就不要吃了。大閘蟹生命力強,一般保存方式:保存溫度約5.
        大閘蟹購買回家后,先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂。然后再放
    入冰箱中儲存。
        平時放置生鮮臺上(下面鋪少許冰):2-3小時噴水一次。
        晚上收存:放置保力龍箱內,沾濕泡棉或綿布鋪在其上,加少許冰塊即可,加蓋,但容器側
    邊需開孔保持通風。
        不過建議還是盡早吃掉,畢竟死了就可惜了.弄熟之后冷凍最好是打氧氣螃蟹不要冷凍!放在
    冰箱里保持5度左右最好了,上面蓋一個擰干的濕毛巾,最好不要超過5天,否者會瘦掉的。冷
    凍了會死掉,死蟹有毒,是一定不可以再吃的,以免對身體造成傷害。
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