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本公司已依法取得陽澄湖大閘蟹地理標志使用權,所售產品為地理標志保護產品陽澄湖大閘蟹,如有假冒,愿以一賠十,并承擔一切相關法律責任。
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  • 瀏覽字體: 訪問: 次  發布人:bibo  時間:2012-5-8 20:21:55

    美味大閘蟹-美食美客

    選購螃蟹很有講究,具體為:
      一算:農歷九月宜食雌蟹,蟹黃多;農歷十月宜食雄蟹,膏滿肉肥。
      二掂:重的肥壯,輕的肉少。
      三看:選老蟹棄嫩蟹。老蟹黑里透青帶光,外表沒有雜泥,腳毛又長又挺,體厚堅實,
      肚皮呈鐵斑色,蟹腳堅硬;如肚皮發亮,就是嫩蟹。
      四觸:觸一下眼睛,大蟹鉗應反應迅速;拉一下腳,應立即縮回。
      五翻:把蟹身翻倒,肚皮朝天,能敏捷翻轉的是好蟹。
      六放:把蟹放在地上,能迅速爬行的是健壯的蟹。
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